Kávéfőző daráló tisztítása és finomság beállítása

A darálókövek felületén kávéolaj és finom por tapad meg, ami idővel oxidálódik és avas ízt ad a frissen őrölt kávénak is. A darálási finomság beállítása pedig közvetlenül hat az eszpresszó ízére: túl durva őrlésnél savanykás, vizes; túl finomnál pedig keserű, túlextrahált lesz a kávé.

Amire szükséged lesz

Darálótisztító tabletta (pl. Urnex Grindz) vagy száraz, kemény kenyérhéj, porszívó vagy kefe, kendő.

Lépések

1. Ürítsd ki a babszórót — szívd ki a maradék szemeket porszívóval vagy szedd ki kézzel.
2. Dobj bele egy adag darálótisztító tablettát (vagy száraz kenyérhéjat), és futtasd át a darálón.
3. Ezután dobj be egy adag friss kávébabokat és őröld le — ez viszi el a tabletta maradékát. Ezt a kávét ne idd meg.
4. A darálási finomságot a gép oldalán vagy felső részén lévő szabályzóval módosíthatod — CSAK darálás közben állítsd, mert állásban a kövek sérülhetnek.
5. Próbálgatással találd meg az ideális beállítást: ha a kávé túl gyorsan folyik (vizes), finomabbra; ha csöpög vagy túl sötét, durvább őrlésre válts.

Milyen gyakran?

A darálótisztítást havonta, a finomság kalibrálást babváltáskor végezd el.

Mikor forduljak szerelőhöz?

Ha a daráló recseg, beragad, vagy egyenetlen szemcseméretet produkál, a darálókövek kopottá válhattak és cserére szorulnak. A legtöbb géphez kapható csere darálókő szett.

Alkatrész keresés: katalógus · Nem találom az alkatrészt